Un estudio revela diferencias entre el agua del grifo y el agua filtrada

Para muchos, abrir el grifo para tomar un vaso de agua parece bastante sencillo, pero cada vez son más las personas que dudan de si el agua del grifo es realmente segura para beber sin tratar.El debate entre los entusiastas del agua del grifo y los devotos de la filtración continúa, con cada lado armado con estudios científicos y convicciones personales.

Las preocupaciones que impulsan la adopción de la filtración son globales.usar agua de refrigerador filtrada y botellas desinfectadas con rayos UV cuando está fueraSu aprehensión refleja tendencias más amplias: el Grupo de Trabajo Ambiental encontró que la mitad de los estadounidenses desconfían de la seguridad del agua del grifo,Mientras que la encuesta realizada en el Reino Unido por la empresa sueca Tappwater reveló que al 42% no le gusta el sabor del agua del grifo y al 25% le cuestiona su limpieza.

Este escepticismo alimenta un mercado en auge. La industria mundial de purificadores de agua alcanzó los $ 30 mil millones en 2022, con un crecimiento proyectado del 7% para 2030, particularmente en América del Norte, Europa y China.Los defensores citan la eliminación de toxinas, reducción de la dureza y mejora del sabor como beneficios clave.

Kyle Postmus de NSF International explica dos categorías principales: los filtros de "punto de uso" tratan el agua en el grifo, los filtros de agua en el agua potable y los filtros de agua potable en el grifo.mientras que los sistemas de "punto de entrada" procesan el agua que entra en los edificios.

Las tecnologías varían significativamente. "Los diferentes filtros logran diferentes objetivos de tratamiento con matices sustanciales", explica Detlef Knappe,Profesor de ingeniería ambiental en la Universidad Estatal de Carolina del NorteLos métodos incluyen adsorción, intercambio iónico, ósmosis inversa y separación mecánica.

La clave está en comprender la calidad del agua local antes de seleccionar la filtración adecuada.

En los países desarrollados, el agua del grifo se somete a un tratamiento riguroso.Tratamiento con UV y cloro - obteniendo los primeros puestos mundiales en el índice de rendimiento ambiental de Yale junto con los países nórdicos.

Sin embargo, persisten los vacíos de infraestructura. "Los sistemas municipales no garantizan la perfección", señala Brent Krueger, del Hope College.Las tuberías más antiguas pueden filtrar plomo, lo que preocupa al médico londinense Nirusa Kumaran"He visto muchos casos de envenenamiento por plomo por plomería anticuada".

Los filtros ofrecen protección contra tales problemas de infraestructura heredada y contaminantes emergentes como residuos farmacéuticos que entran en las vías fluviales a través de los desechos humanos.

La preocupación particular gira en torno a los PFAS (sustancias per- y polifluoroalquilo) - más de 15.000 "químicos para siempre" sintéticos vinculados con el cáncer y el daño reproductivo.Estos compuestos persistentes ahora aparecen en la mayoría de los suministros de agua del mundo en niveles bajos.

La investigación de Knappe encontró que la ósmosis inversa y los filtros de dos etapas bajo el sumidero eliminan eficazmente el PFAS.Los filtros de intercambio iónico y de ósmosis inversa muestran una reducción comprobada de PFAS durante seis años de ensayo.

Los filtros, al tiempo que eliminan sustancias nocivas, también pueden eliminar minerales beneficiosos como el calcio, el magnesio y el fluoruro (agregados para prevenir la caries dental).,Aunque las fuentes dietéticas siguen siendo preferibles según el Dr. Kumaran.

El mantenimiento resulta igualmente crucial: el agua estancada en los filtros puede reproducir bacterias, requiriendo un lavado de 10 segundos antes de su uso. "Los filtros mal mantenidos pueden entregar agua peor de la que reciben," Knappe advierte.

Los expertos recomiendan revisar los informes locales de calidad del agua (disponibles públicamente a través de los proveedores) o encargar pruebas privadas si es necesario.dar prioridad a los modelos certificados por NSF que se dirigen a contaminantes específicos en su suministro de agua.

En última instancia, la hidratación supera los debates sobre la filtración. "Como médico, veo con frecuencia problemas de salud relacionados con la deshidratación", subraya Kumaran.El consumo regular de agua sigue siendo la prioridad.