Исследование показало, что вода из крана отличается от фильтрованной

Для многих включить кран, чтобы налить стакан воды, кажется достаточно простым делом. Однако все больше людей сомневаются, действительно ли водопроводная вода безопасна для питья без обработки. Дискуссия между сторонниками водопроводной воды и приверженцами фильтрации продолжается, и каждая сторона вооружена научными исследованиями и личными убеждениями.

Опасения, побуждающие к использованию фильтрации, носят глобальный характер. Шима Чин-Си в Великобритании избегает водопроводной воды из-за ее вкуса и химических проблем, используя фильтрованную воду из холодильника и бутылки, обработанные УФ-излучением, когда находится вне дома. Ее опасения отражают более широкие тенденции: Environmental Working Group обнаружила, что половина американцев не доверяет безопасности водопроводной воды, в то время как опрос шведской компании Tappwater в Великобритании показал, что 42% не нравится вкус водопроводной воды, а 25% сомневаются в ее чистоте.

Этот скептицизм подпитывает бурно развивающийся рынок. Мировая индустрия очистки воды достигла 30 миллиардов долларов в 2022 году, с прогнозируемым ростом на 7% к 2030 году, особенно в Северной Америке, Европе и Китае. Сторонники фильтрации называют удаление токсинов, снижение жесткости и улучшение вкуса ключевыми преимуществами.

Варианты варьируются от кувшинов за 5 долларов до умных систем с поддержкой Wi-Fi, стоимость которых составляет тысячи долларов. Кайл Постмус из NSF International объясняет две основные категории: фильтры «в точке использования» очищают воду у крана, а системы «в точке входа» обрабатывают воду, поступающую в здания.

Технологии значительно различаются. «Различные фильтры достигают разных целей очистки со значительными нюансами», - объясняет Детлеф Кнаппе, профессор экологической инженерии в Университете штата Северная Каролина. Методы включают адсорбцию, ионный обмен, обратный осмос и механическое разделение.

Ключ заключается в понимании качества местной воды перед выбором подходящей фильтрации.

В развитых странах водопроводная вода проходит строгую обработку. США регулируют более 90 загрязнителей, в то время как вода в Великобритании подвергается фильтрации, УФ-облучению и хлорированию - получая высшие мировые рейтинги в Индексе экологической эффективности Йельского университета наряду со странами Северной Европы.

Однако проблемы с инфраструктурой сохраняются. «Муниципальные системы не гарантируют совершенства», - отмечает Брент Крюгер из Hope College. Старые трубы могут выщелачивать свинец - проблема, выделенная лондонским врачом Нирусой Кумаран: «Я видел много случаев отравления свинцом из-за устаревшей сантехники».

Фильтры обеспечивают защиту от таких устаревших проблем инфраструктуры и новых загрязнителей, таких как остатки фармацевтических препаратов, попадающих в водоемы через отходы жизнедеятельности человека.

Особую озабоченность вызывают PFAS (пер- и полифторалкильные вещества) - более 15 000 синтетических «вечных химикатов», связанных с раком и репродуктивным вредом. Эти стойкие соединения теперь появляются в большинстве мировых запасов воды на низких уровнях.

Исследования Кнаппе показали, что обратный осмос и двухступенчатые фильтры под раковиной эффективно удаляют PFAS. Постмус подтверждает, что сертифицированные NSF фильтры с активированным углем, ионным обменом и обратным осмосом показывают доказанное снижение PFAS за шесть лет тестирования.

Хотя фильтры удаляют вредные вещества, они также могут удалять полезные минералы, такие как кальций, магний и фтор (добавляемый для предотвращения кариеса). Некоторые системы включают картриджи для реминерализации, хотя диетические источники остаются предпочтительными, по мнению доктора Кумаран.

Техническое обслуживание оказывается не менее важным. Застойная вода в фильтрах может размножать бактерии, требуя 10-секундной промывки перед использованием. «Плохо обслуживаемые фильтры могут давать воду худшего качества, чем они получают», - предупреждает Кнаппе.

Эксперты рекомендуют просматривать отчеты о качестве местной воды (общедоступные у поставщиков) или заказывать частные тесты, если есть опасения. При выборе фильтров отдавайте предпочтение сертифицированным NSF моделям, нацеленным на конкретные загрязнители в вашей системе водоснабжения.

В конечном счете, гидратация перевешивает дебаты о фильтрации. «Как врач, я часто вижу проблемы со здоровьем, связанные с обезвоживанием», - подчеркивает Кумаран. Независимо от того, фильтрованная вода или прямо из-под крана, регулярное потребление воды остается приоритетом.