ফ্রেঞ্চ প্রেস কফি তৈরির গাইড

সকালের সূর্যের প্রথম রশ্মিগুলি আপনার রান্নাঘরকে নরমভাবে আলোকিত করার কথা কল্পনা করুন যখন সতেজ তৈরি কফির সুগন্ধি বাতাসকে পূর্ণ করে। আপনি, একটি উত্সাহী কফি অনুরাগী,আপনার ফরাসি প্রেসের সাথে প্রস্তুত থাকুন, সাবধানে নির্বাচিত কফি মটরশুটি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে নৃত্য করছে গল্পকারদের মত তাদের উৎপত্তি ভাগ করে নেওয়ার জন্য।তারা দেখছে মাটি ঘুরছে এবং তাদের মাতাল করার সুগন্ধ প্রকাশ করছে ।তুমি শুধু কফি বানাও না, তুমি একটা সংবেদনশীল সিম্ফনি তৈরি করছ।

এই আইকনিক ব্রোয়ারি ডিভাইসটি কেবলমাত্র কার্যকারিতার চেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করে, এটি সচেতন জীবনযাত্রার একটি দর্শনের প্রতিফলন। ফরাসি প্রেস ধৈর্য, বিস্তারিত মনোযোগ,এবং খাঁটি স্বাদ খোঁজাঅটোমেটেড মেশিনের বিপরীতে, এটি প্রতিটি পদক্ষেপে আপনার অংশগ্রহণের প্রয়োজন, রুটিনকে রীতিনীতিতে রূপান্তরিত করে।

ফরাসি প্রেস (এছাড়াও একটি প্রেস পাত্র বা প্লঞ্জার পাত্র বলা হয়) সম্পূর্ণ নিমজ্জন ব্রোয়ারিং ব্যবহার করে, যেখানে একটি ধাতব ফিল্টার দ্বারা পৃথক করার আগে সরাসরি গরম পানিতে কফি গ্রাউন্ড স্নিগ্ধ করা হয়।এই পদ্ধতিতে তেল এবং সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত যৌগগুলি বের করা হয় যা প্রায়ই কাগজ-ফিল্টার সিস্টেমে হারিয়ে যায়, যা অভূতপূর্ব দেহ এবং জটিলতা প্রদান করে।

তবে, এই ফিল্টারবিহীন পদ্ধতিতে নির্ভুলতা প্রয়োজন। সঠিক কৌশল ছাড়া, অতিরিক্ত নিষ্কাশন তিক্ত ট্যানিন প্রবর্তন করতে পারে, যখন কম নিষ্কাশন অল্প বিকাশিত স্বাদ ছেড়ে দেয়।চারটি মূল পরিবর্তনশীলকে আয়ত্ত করা সমন্বয় সৃষ্টি করে:

• পানির তাপমাত্রাঃ১৯৫-২০৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট (৯০-৯৬ ডিগ্রি সেলসিয়াস)
• গ্রিলের আকারঃসমুদ্রের লবণের মতো রুক্ষ
• রসুন তৈরির সময়:৪ মিনিটের সম্পূর্ণ নিমজ্জন
• কফি-জল অনুপাতঃ1ওজন অনুসারে ১ঃ১৫ থেকে ১ঃ১৭

মেশানোর আগে এই সরঞ্জামগুলি একত্রিত করুনঃ

• উচ্চমানের ফ্রেঞ্চ প্রেস (স্টেইনলেস স্টীল পছন্দসই)
• সতেজ রোস্টড পুরো ফসল কফি
• বুর গ্রিলার (ব্লেড গ্রিলার এড়ানো)
• ডিজিটাল স্কেল (0.1g নির্ভুলতা)
• থার্মোমিটার বা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত কেটল
• টাইমার
• কাঠের বা প্লাস্টিকের মিশ্রণ যন্ত্র

স্থিতিশীল তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য গরম পানি দিয়ে প্রেসটি প্রিহিট করুন। ৩০ সেকেন্ড পরে পানি ফেলে দিন।

30g কফি (500ml পানিতে) ওজন করুন এবং রুক্ষভাবে পিষুন। তাজা পিষন অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং উদ্বায়ী সুগন্ধি সংরক্ষণ করে।

সমস্ত মাউন্ট saturate করার জন্য 60ml জল ঢালা (কফি ওজন দ্বিগুণ) । নরমভাবে stir এবং 30 সেকেন্ডের জন্য degas যাক ¢ এই কার্বন ডাই অক্সাইড মুক্তি দেয় যা অন্যথায় নিষ্কাশন বাধা হবে।

ধীরে ধীরে অবশিষ্ট পানি যোগ করুন একক বৃত্তে, ক্রাস্টকে বিরক্ত না করে।

৪ মিনিটের জন্য টাইমার শুরু কর।30, সাবধানে খাঁজ ভেঙে ফেলুন এবং একটি চামচ দিয়ে ভাসমান মাটি সরান।

২০-৩০ সেকেন্ড ধরে ধীরে ধীরে চাপুন। স্থির মাটি থেকে পুনরায় নিষ্কাশন রোধ করার জন্য অবিলম্বে ঢালুন।

খুব তিক্ত?ঠান্ডা পানি (১৮৫-১৯৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট), মোটা গর্ত, অথবা ছোট খাড়া (৩.৩০) চেষ্টা করুন।

খুব দুর্বল?আরও সূক্ষ্ম মোল্ড, আরও গরম পানি (২০৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট পর্যন্ত) ব্যবহার করুন, অথবা সময় বাড়িয়ে ৪ঃ30.

লুণ্ঠিত গঠন?আপনার ফিল্টার আপগ্রেড করুন অথবা আরো অভিন্নভাবে গ্রিল করুন।

• জল রসায়নঃখনিজ পদার্থের পরিমাণ অপসারণের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। তৃতীয় তরঙ্গের জলের সূত্র চেষ্টা করুন।
• পালস ঢালাইঃস্তরযুক্ত নিষ্কাশনের জন্য 30 সেকেন্ডের ব্যবধানে 3 টি পর্যায়ে পানি ভাগ করুন।
• ঠাণ্ডা মেশানোঃমসৃণ, কম এসিডযুক্ত ঘনত্বের জন্য 12-24 ঘন্টা ঠান্ডা পানিতে খাড়া রুক্ষ মাটি।

প্রতিটি ব্যবহারের পরে সমস্ত উপাদান বিচ্ছিন্ন করুন এবং পরিষ্কার করুন। ধাতব ফিল্টারগুলি প্রতি মাসে cafiza দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। অনুকূল চাপ বজায় রাখতে বার্ষিক পরিধান ফিল্টারগুলি প্রতিস্থাপন করুন।

ফরাসি প্রেস তাদের পুরস্কৃত করে যারা এর সরলতাকে সম্মান করে।আপনি একটি স্বজ্ঞাত বোঝার বিকাশ কিভাবে ছোট সমন্বয় আপনার কাপ মধ্যে গভীর পার্থক্য তৈরিআপনি উজ্জ্বল আফ্রিকান একক উত্স বা চকোলেটযুক্ত ব্রাজিলিয়ান মিশ্রণ পছন্দ করুন, এই অনন্তকালীন বিয়ার প্রস্তুতকারক অসীম অনুসন্ধানের জন্য একটি ক্যানভাস সরবরাহ করে।